原料:雞蛋2個(gè)、蝦仁8只、蔥花適量調(diào)料:鳳球嘜鮑魚汁一勺、鴻禧牌壓榨一級花生油適量、鳳球嘜胡椒粉適量
做法:1、新鮮的蝦去殼,加鹽、鳳球嘜胡椒粉腌制幾分鐘;
2、雞蛋充分打散;3、加入1.5-2倍的溫水,邊加邊攪拌;4、把蛋液過濾倒入盤子里;5、水開后,放入鍋里開始蒸,這里可以加保鮮膜蓋住,可以使蒸出來的雞蛋更加平滑;6、中小火蒸到定型,放入蝦仁;
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